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全球咖啡豆航空出口分析：瑞士成烘焙咖啡出口领导者，航空货运重要性显著提升

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国际航协（IATA） 2025-04-11

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IATA（国际航空运输协会）发布的主题为“Top coffee bean exporting countries by air, 2014-2024”，分析了2014年至2024年期间全球咖啡豆出口情况，特别是通过航空运输的咖啡豆出口数据。文章指出，随着全球咖啡需求的增加，航空货运在咖啡供应链中的重要性日益凸显，成为咖啡贸易的战略优势。

一、全球咖啡消费与生产

  • 咖啡消费量：全球每天大约消费25亿杯咖啡。
  • 咖啡豆产量：2024年全球咖啡豆产量达到1050万吨，比2023年增长了4%。
  • 市场规模：由于咖啡价格创历史新高，2024年全球咖啡市场规模预计将达到1320亿美元。

    • 二、咖啡出口趋势

  • 航空运输增长：过去十年间，通过航空运输的咖啡出口量增加了7.3个百分点，2024年航空运输的烘焙咖啡出口量占总烘焙咖啡出口量的14.7%。
  • 主要生产国：全球五大咖啡生产国（巴西、越南、哥伦比亚、印度尼西亚和埃塞俄比亚）占全球咖啡产量的70%以上。
  • 运输方式：这些国家95%的咖啡豆通过海运运输，5%通过航空运输，主要用于特种咖啡。

    • 三、主要咖啡出口国分析

  • 瑞士：尽管瑞士不生产咖啡，但已成为烘焙咖啡航空出口的领导者。2024年，瑞士的咖啡航空出口份额从2014年的28.1%上升到65.7%，其在全球咖啡出口总价值中的份额从2014年的26.4%增长到82.4%。
  • 哥伦比亚：作为第三大生产国和第二大航空出口国，哥伦比亚的航空出口份额在过去十年中增长了4.5个百分点，但其出口价值仅增长了1个百分点。
  • 意大利和荷兰：这两个国家的影响力有所下降，其咖啡航空出口份额分别下降了6.6和4.5个百分点。

    • 四、航空货运的战略优势

  • 速度与可靠性：航空货运能够快速、可靠地将高价值的咖啡豆运送到目的地，确保在零售分销前保持最佳新鲜度。
  • 质量保障：航空货运的核心优势在于速度、可靠性和质量保障，这使得咖啡生产商和出口商能够以更高的价格提供更新鲜、更高质量的咖啡。
  • 市场趋势：随着全球咖啡需求的增长，航空货运成为供应链中不可或缺的一部分，不仅是一种物流选择，更是一种战略优势。

    • 五、总结

    文章强调，航空货运在咖啡贸易中的重要性日益增加，它不仅能够满足市场对新鲜度和质量的要求，还能为咖啡生产商和出口商带来更高的经济价值。随着咖啡市场的持续增长，航空货运将继续在咖啡供应链中发挥关键作用，确保全球咖啡爱好者能够享受到最新鲜的咖啡。

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